STORIA

  • La provincia di Avellino è di antica tradizione vitivinicola. In questo territorio, nobili vitigni hanno trovato l’habitat più favorevole capace di esprimere qualità eccellenti. Lapio, come zona tra le più vocate, merito delle sue caratteristiche pedoclimatiche, rientra nel disciplinare di produzione di due vitigni a denominazione di origine controllata e garantita e dei rispettivi vini: il Fiano di Avellino e l’Aglianico per la produzione del Taurasi DOCG.

    L’Azienda Romano nasce ufficialmente nel 1985 con un campo sperimentale O.T.V. (orientamento tecnologico e varietale) seguito dalla Facoltà Agraria di Portici e con la collaborazione dell’Ispettorato Agrario di Avellino. Nel 1988 comincia l’imbottigliamento del Fiano di Avellino “Apianum” DOC e l’azienda è tra le pioniere della viticoltura irpina. Oggi il vigneto occupa un’estensione di circa 4 ettari seguiti direttamente da Nicola Romano. I vini prodotti, esclusivamente dai propri vigneti ed in quantità limitata, sono il Fiano di Avellino DOCG, il Taurasi DOCG e l’Osomà.

  • HISTORY

  • The province of Avellino has an ancient wine tradition. In this area, some noble grape varieties have found a favoreble habitat to express excellent quality. Lapio, one of the best areas for its soil and climatic conditions, is part of the production area of two varieties with denomination of controlled and guaranteed origin and their wines, Fiano di Avellino and Aglianico for Taurasi DOCG wine production.

    Romano winery was officially founded in 1985 with an experimental field named OTV (varietal and technological orientation) followed by the Faculty of Agriculture and with collaboration of Agricultural Inspectorate of Avellino. In 1988 began bottling the Fiano di Avellino “Apianum” DOC and the winery is among the pioneers of viticulture of Irpinia. Today the vineyard has an area of approximately 10 acres followed directly by Nicola Romano. The wines, produced only from its own vineyards and in limited quantities, are Fiano di Avellino DOCG, Taurasi DOCG and Osomà.

 

FIANO DI AVELLINO DOCG

Denominazione di origine controllata e garantita

Uvaggio: Fiano di Avellino 100%
Caratteristiche del terreno: Argilloso
Zona di produzione: Lapio (AV)
Altitudine: 550 m.s.l.m.
Vigneti: età 15/25 anni
Sistema di allevamento: controspalliera - Guyot
Epoca di vendemmia: prima metà di ottobre

Fermentazione: in acciaio
Affinamento in acciaio: 6 mesi
Affinamento in bottiglia: 2/3 mesi
Grado alcolico: 13,5%
Colore: giallo paglierino
Profumo: sentori di frutta secca e aromi floreali
Sapore: equilibrata acidità e grande morbidezza
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti: accompagna frutti di mare e piatti di pesce di alta cucina


SCHEDA TECNICA - NOTES ITA/ENG

DISCIPLINARE


TAURASI DOCG

Denominazione di origine controllata e garantita

Uvaggio: Aglianico100%
Caratteristiche del terreno: Argilloso
Zona di produzione: Lapio (AV)
Altitudine: 550 m.s.l.m.
Vigneti: età 15 anni
Sistema di allevamento: controspalliera - cordone speronato
Epoca di vendemmia: ottobre/novembre

Fermentazione: in acciaio
Affinamento in acciaio: 4 anni
Affinamento in legno: in botti di rovere da 30hl (18 mesi)
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Grado alcolico: 14%
Colore: rosso rubino
Profumo: bouquet ampio e complesso, note di frutti rossi e sentori speziati
Sapore: equilibrato, persistente
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Abbinamenti: accompagna carni rosse e cacciagione


SCHEDA TECNICA - NOTES ITA/ENG

DISCIPLINARE

OSOMA'

Uvaggio: Aglianico100%
Caratteristiche del terreno: Argilloso
Zona di produzione: Lapio (AV)
Altitudine: 550 m.s.l.m.
Vigneti: età 15 anni
Sistema di allevamento: controspalliera - cordone speronato
Epoca di vendemmia: ottobre/novembre

Fermentazione: in acciaio
Affinamento in acciaio: 18 mesi
Affinamento in bottiglia: 2/3 mesi
Grado alcolico: 12%
Colore: rosso rubino
Profumo: note di frutti rossi
Sapore: persistente, notevole acidità
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Abbinamenti: accompagna carni rosse e cacciagione


SCHEDA TECNICA - NOTES ITA/ENG

 


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INFORMAZIONI


AZIENDA AGRICOLA ROMANO NICOLA - CDA ARIANIELLO, 14 - 83030 - LAPIO - AVELLINO - ITALY - P.IVA IT00236790648